Setki kilogramów jedzenia ląduje w naszych śmietnikach

Co wyrzucamy najczęściej i dlaczego?

Badania pokazują, że przeciętny Polak wydaje ok. 40 proc. swojego dochodu na jedzenie! Jednak sporo z tej żywności wyrzucamy. Jak wynika z badań, najczęściej wyrzucamy pieczywo (23,7%), wędliny (12,8%) i owoce (12,6%). Głównym powodem, dla którego żywność w polskich gospodarstwach domowych trafia do kosza, jest jej zepsucie (65,2%). Dalsze w kolejności to przeoczenie daty ważności (42%) oraz przygotowanie zbyt dużej ilości jedzenia (26,5%).

Wg Caritas w Polsce rocznie marnuje się ok. 9 milionów ton żywności. Na każdego mieszkańca (dorosłego i dziecko!) przypada po 243 kg żywności rocznie, a uzmysłówmy sobie że noworodek takiej żywności przecież nie marnuje... Idąc dalej, obliczamy że każdy z nas marnuje ponad 20 kg żywności miesięcznie, 0,6 kg dziennie...

Róbmy zakupy z głową!

Należy podkreślić, że Caritas przyjmuje żywność tylko pełnowartościową, to znaczy nieotwieraną, z terminem ważności wynoszącym minimum 2-3 dni. Najlepiej gdyby ten termin wynosił 5-6 dni, jednak nie zawsze jest to możliwe. Walkę z marnowaniem jedzenia powinniśmy zacząć przede wszystkim od siebie! Na pewno najwięcej żywności marnujemy w domach. Przede wszystkim róbmy zakupy z głową. Jedziemy w piątek na duże zakupy do marketu, kupujemy cały wózek, a później w domu okazuje się że jakiś produkt już w lodówce mamy, inny jest z krótkim terminem ważności.

Bardzo cieszyłbym się, gdyby firmy z terenu powiatów starachowickiego, skarżyskiego czy koneckiego zgłaszały się do nas i podejmowały z nami współpracę. Wspólnie możemy działać na rzecz niemarnowania żywności, a tym samym pomóc potrzebującym. Dzięki takim działaniom funkcjonuje np. świetlica w Suchedniowie

Bank Żywności dociera do potrzebujących

 Świętokrzyski Bank Żywności dociera z pomocą do ok. 30 tysięcy osób z województwa świętokrzyskiego. Współpracuje z ok. 220 organizacjami pozarządowymi, które przekazują żywność potrzebującym. Banki Żywności, mając na uwadze potrzeby osób, do których trafia darowana żywność, przyjmują każdy rodzaj artykułów spożywczych – również te z krótkim terminem przydatności do spożycia (dostarczone minimum 2 dni przed terminem przydatności). Do Banku możemy przekazać: produkty świeże i sezonowe jak pieczywo, owoce, warzywa, produkty nietrwałe lub wymagające warunków chłodniczych, np. jogurty, sery, masło, mięso czy wędliny, produkty trwałe np. makarony, ryże, kasze i oleje.

Przekazując żywność do Banku przede wszystkim pomagamy najbardziej potrzebującym: samotnym matkom, osobom starszym, chorym i niepełnosprawnym. Banki Żywności przekazują pozyskaną żywność partnerskim organizacjom społecznym takim jak m.in.: świetlice i ogniska wychowawcze dla dzieci, towarzystwa pomocy dzieciom, domy samotnej matki, jadłodajnie czy stowarzyszenia.

- Mówiąc o marnowaniu jedzenia warto zaznaczyć, że kluczową rolę odgrywa tu edukacja. Żywność zaczyna marnować się już w naszej głowie – kiedy robimy zakupy bez planu, wrzucając do sklepowych koszyków to, na co mamy chwilową ochotę, a nie to, czego naprawdę potrzebujemy. Tylko czterech na dziesięciu dorosłych Polaków przed zakupami ma w zwyczaju sprawdzenie zawartości lodówki. Dodatkowo zakupione produkty umieszczamy bez zastanowienia i uszeregowania wg daty przydatności – tylko 31,3% badanych deklaruje, że układa w ten sposób żywność w lodówce. Dlatego budowanie świadomości i mówienie o prostych rozwiązaniach, jest kluczowe w ograniczeniu marnowania żywności– mówi Marek Borowski, prezes Federacji Polskich Banków Żywności.

Szydłowiecka jadłodzielnia

 Jakiś czas temu Urząd Miejski w Szydłowcu we współpracy z grupą Widzialna Ręka Szydłowiec uruchomił pierwszą na terenie gminy jadłodzielnię! 

Jest ona zlokalizowana za budynkiem Miejskiego Ośrodka Pomocy Społecznej, przy powstałej dwa lata temu szafie wymiany ciepła.

Jadłodzielnia jest miejscem, w którym można podzielić się żywnością z osobami potrzebującymi. Pomysłodawczynią jej utworzenia na terenie miasta była Ilona Kępa, o której działalności charytatywnej pisaliśmy na naszych łamach.

Jadłodzielnia została przygotowana przez pracowników Wydziału Gospodarki Komunalnej i Zarządu Dróg. Jest wyposażona w półki na żywność suchą, lodówkę oraz światło.

Do jadłodzielni możesz przynieść:

- produkty, które sam mógłbyś zjeść

- produkty, które przekroczyły datę minimalnej trwałości tj. "najlepiej spożyć przed", ale nie przekroczyły terminu przydatności do spożycia tj. "należy spożyć do"

- wyroby lub przetwory własne, np. ciasto lub zupa starannie i szczelnie zapakowane z naklejonym opisem i datą przygotowania

- produkty w opakowaniach zamkniętych typu: konserwy, słoiki, próżniowe itp.

- zapakowane pieczywo

- owoce i warzywa

- produkty suche typu: kasza, makaron, ryż, ciastka, mąka, cukier

- słodycze

- sery, jogurty, twarogi.

Pamiętaj o tym by w jadłodzielni nie zostawiać:

- surowego mięsa

- produktów zawierających surowe jaja, w tym budynie, kremy, domowe majonezy itp.

- wyrobów z niepasteryzowanego mleka

- otwartych puszek czy słoików z przetworami, konserwami

- produktów wymagających warunków chłodniczych, które przebywały poza lodówką dłużej niż 30 min.

- produktów, które przekroczyły terminy przydatności "należy spożyć do"

- produktów z oznakami zepsucia, niety6powym zapachem, kolorem, nadgniłych, z wydętym wieczkiem

- produktów, które miały kontakt z pleśnią lub odpadami spożywczymi komunalnymi 

- produktów, które zawierają alkohol

Pomóżmy potrzebującym - podzielmy się jedzeniem!