Reklama

Ceny karpia na wigilię 2023 w Polsce: prognozy, trendy i dostępność

Małgorzata Śpiewak Portal szydlowiecki.eu

20/12/2023 18:00

W przedświątecznym ściganiu się o najlepsze składniki na wigilijny stół, karp nadal pozostaje w centrum uwagi, a ceny utrzymują się na zbliżonym poziomie do ubiegłego roku. Choć tradycyjne zakupy prosto z wody już nieco zanikły, a ryby z auta nie królują na targach, entuzjastów świeżego karpia nie brakuje.

Ryby zawsze były cenione, zwłaszcza w okresie świątecznym. Jednakże, jeśli chodzi o karpie na wigilię w tym roku, ceny utrzymują się na zbliżonym poziomie do ubiegłorocznych.

Pokolenie czasów PRL pamięta zakupy żywego karpia prosto z wody - świeża ryba dostarczana wprost z aut, kilkanaście dni przed Wigilią, trafiała na stoły rodzinne. Obecnie tego typu tradycje powoli odchodzą w niepamięć, choć na chętnych na karpia z wody nie brakuje. Za niepowtarzalny smak trzeba jednak zapłacić 26 zł za kg, zgodnie z ostatnimi cenami.

Prognozy na rok 2023 wskazują, że ceny karpia pozostaną na poziomie z ubiegłego roku, oscylując w granicach 30 zł za 1 kg świeżej ryby. Istnieje jednak ryzyko, że w tym sezonie ryby będą mniejsze.

W marketach najczęściej dostępne są płaty karpia, a na ten moment ich cena wynosi około 44,99 zł za 1 kg. Dla tych, którzy preferują świeżego karpia z polskiej hodowli, cena wynosi 42,60 zł za 0,6 kg, natomiast za wędzonego trzeba zapłacić 54 zł. Świeży karp patroszony bez głowy kosztuje 66 zł za 1 kg, a za świeży filet z karpia trzeba wydać około 60 zł za 0,7 kg. Warto zauważyć, że mimo pewnych zmian, smak karpia pozostaje niezmiennie ważnym elementem tradycyjnego wigilijnego stołu.

Małgorzata Śpiewak