Gościli Kurta Schellera

Pochodzący ze Szwajcarii, znany szef kuchni Kurt Scheller w szydłowieckim KOP-ie poprowadził kulinarne warsztaty.


- W Zespole Szkół im. KOP w Szydłowcu gościł on na zaproszenie uczniów klasy III Technikum Żywienia i Usług Gastronomicznych. Przemek Ceglarz, Kamil Czerwiak, Bartosz Malmon i Bartłomiej Słoń to uczniowie otrzymujący w szkole stypendium zawodowe. Dzięki temu mieli możliwość przeżycia niecodziennej przygody kulinarnej w szkolnej pracowni żywienia z szefem kuchni Kurtem Schellerem - poinformowali przedstawiciele ZS im.KOP.

- Gotowanie z nim było swoistą podróżą po wykwintnych potrawach i smakach z różnych zakątków świata. Do przygotowania potraw wykorzystano m.in. owoce morza - homary, kalmary, krewetki, polską wieprzowinę, bałtyckie ryby jak, również regionalne i egzotyczne warzywa oraz owoce. Smakowita podróż kulinarna została zakończona słodkimi i wytwornymi deserami. Podczas szkolenia powstało niemal dwadzieścia różnych potraw. Uczniowie przekonali się, że gotowanie to nie tylko rozkoszowanie się w smakach - zarazili się swoistym podejściem do pracy pełnej energii, przyjemności i oczywiście świetnej zabawy - poinformowała Marta Bińkowska .

 

 

 

 

 

 



Szef kuchni z doktoratem

Kurt Scheller – szef kuchni pochodzący ze Szwajcarii.

Doświadczenie zawodowe zdobywał niemal na wszystkich kontynentach m in.: w Anglii, Hiszpanii, Holandii, Francji, Niemczech, Rosji, Bahrajnie, Kuwejcie, Egipcie, Ekwadorze i na Jamajce. W Polsce mieszka i pracuje od 1991 r.

Od 2002 roku prowadzi Akademię Kulinarną – Kurt Scheller Academy. Mistrz jest laureatem wielu prestiżowych nagród, członkiem i założycielem organizacji kulinarnych zarówno w Polsce jak i w innych krajach. Jest także jurorem w wielu konkursach kulinarnych. W 1997 r. otrzymał odznaczenie: Grand Croix de l`order Etole d`Europe, a w roku 2005 polskiego Oskara Kulinarnego za osobowość kulinarną oraz tytuł doktora honorowego za działalność na rzecz polskiego hotelarstwa i gastronomii.